11-06-2008

Les takoyaki ... la cuisine de rue d'Osaka ...

xx xxSpécialités d'Osaka, de la cuisine de rue plus particulièrement, les takoyaki (traduction en français "pieuvre frite") sont en fait des boulettes de pâte, un genre pâte à crêpe, fourrées avec des tentacules de pieuvre et cuites sur une plaque chauffante. xx xx xx Les takoyaki sont généralement servis nappés de sauce ... takoyaki, de katsuo bushi (fines lamelles de bonite sèche), de ciboulette et de mayonnaise, dont les japonais sont très friands.  xx Pour ma part, je les préfère sans mayonnaise ...... [Lire la suite]
Posté par asiemutee à 19:40 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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