03-17-2012

Mine organic carrot cake recipe ...

    A la demande générale d'Anne-Marie, voici ma recette du carrot cake, léger et bio, je précise ... Dans un premier récipient, mélanger 50 gr de farine blanche et 50 gr de farine de sarrazin avec 1/2 sachet de levure sans phosphates et 80 gr de noisettes en poudre. Ne pas oublier d'y ajouter une pincée de sel. Dans un second récipient, casser 2 oeufs, y ajouter 50 gr de sucre roux, de la canelle en poudre (quantité selon votre goût : personnellement, j'en mets beaucoup) et 2 c à soupe d'huile d'olive. Fouetter... [Lire la suite]
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11-04-2011

Je suis déjà venue ici ...

      "Elle avait le même âge que lui. Il enseignait la langue japonaise en tant que professeur principal dans l'école secondaire, annexe d'une université privée, que fréquentait sa fille à elle, âgée de quatorze ans.Au mois de juin, l'adolescente à l'époque inscrite en deuxième année, s'était mise à sortir jusqu'à neuf ou dix heures du soir. Quand on la réprimandait, elle allait bouder dans sa chambre, enfermée à double tour. Ses résultats scolaires s'en ressentirent et chutèrent brusquement.Naturellement, elle... [Lire la suite]
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10-23-2011

Dimanche à Tokyo ... et de la cuisine, locale cette fois ...

  Virtuel, bien sûr, mais un dimanche à Tokyo sur la toile, avec Tokyo Sonata de Kiyoshi KUROSAWA, déjà vu, mais cette fois-ci en version originale sous titrée ... beaucoup de grâce et d'émotion dans ce magnifique film et la preuve que si parfois tout semble perdu, tout peut aussi recommencer ...       Dimanche virtuel encore, mais sur ce blog, qui, bien que désormais domicilié rue Linière, me transporte chaque dimanche dans un quartier de Tokyo. Il suffit de prendre la Yamanote et de descendre à la... [Lire la suite]
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10-19-2011

Haki et ginkgo biloba ... mais aussi un peu de douceurs ...

    Haki signifie automne en japonais.Quant au ginkgo biloba, il est bien connu chez nous, pour ses vertus thérapeutiques notamment.Au Japon, on l'appelle "l'arbre aux quarante écus", pour cette merveilleuse couleur or dont se parent ses feuilles d'automne.C'est aussi beau que les très célèbres feuillages des érables en automne, le "momiji".Le ginkgo biloba est un arbre étonnant, une véritable "fossile" vivant. Apparu sur terre il y a plus de 250 millions d'années, c'est la plus ancienne espèce d'arbre connue. Il a... [Lire la suite]
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10-09-2011

Un week-end bien ordinaire, mais à la manière de Sei Shonagon ...

  Choses qui me rendent nostalgique Penser que ce week-end était peut-être celui du dernier bain ... de mer, pas de soleil, j'espère ... Choses qui me ravissent   Mes doigts de pieds en éventail au bord de l'eau, mais aussi bien à l'aise dans mes nouvelles ballerines rouges (n'est-ce pas Marie ?). Mais aussi le bleu si pur du ciel d'octobre ... Choses que je ne manquerais pour rien au monde     Faire mon marché du samedi en Italie : légumes, fruits et produits biologiques entre autres ... ... [Lire la suite]
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09-23-2011

Couleurs et saveurs de là-bas ...

  Ici, le début de l'automne ne marque pas la fin de l'été, mais son prolongement. Seul indice, le bleu du ciel est plus soutenu, plus pur. Alors, je fais un petit saut arrière dans le temps pour retrouver les couleurs de l'automne dans la région de Kyoto.     Pour les saveurs, c'est plus facile : je n'ai qu'à me mettre au fourneau ;) Le kabocha, cucurbitacée originaire du Cambodge, a été introduit au Japon au XVIème siècle. C'est un légume très populaire au Japon ou il se consomme notamment en... [Lire la suite]
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