02-25-2011

Tsukiji market ...

Tokyo abrite un des plus grands marchés aux poissons du monde : le Tsukiji market. Tous les jours, 2.500 tonnes de 450 espèces de poissons font l'objet de transactions entre 10.000 vendeurs et acheteurs ! Il faut y aller très tôt le matin, après la criée ... enfin, pour ceux qui ne sont pas allergiques au poisson ... Ce n'est pas mon cas : vous l'aurez compris si vous allez plus avant. Je commence par le thon, c'est le plus impressionnant et aussi le plus contreversé. Les japonais sont de grands amateurs de thon rouge, gras et... [Lire la suite]
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02-16-2011

Watashi no koto ga suki desuka ?

Ils disent rarement "je t'aime" ou "est-ce que tu m'aimes ?". S'ils le disent, ils n'ajoutent ni "je" ni "te", ou bien ils demandent "aimes-tu les choses qui me concernent (watashi no koto ga suki desuka ?)". "Aimer" suffit, le reste va de soi. Nul besoin de préciser davantage.Elle aime apparier les chaussettes de l'autre après la lessive. Prendre soin de ses extrémités fragiles. Elle aime aussi toucher les pattes des animaux. Quand elle éprouve de... [Lire la suite]
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02-12-2011

Incredible India !

Toujours mon voyage en Inde du Sud chez Asiemutée (clic sur la photo)
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02-10-2011

Ange et démons ...

L'ange, c'est Sayuri, la petite-fille, de Chinuma Kyôshirô, enseignant érudit à la retraite, spécialiste des livres anciens, surtout de  Manyô-shû, le plus ancien des recueils de poésie classique du Japon. Les démons qui hantent la ville, mais aussi la campagne, ce sont toutes les manifestations de la modernité : le flot incessant des voitures et des camions, les autoroutes, les destructions et constructions immobilières, l'agitation, le bruit et toutes les pollutions qui résultent de l'immense chambardement qu'a connu le Japon... [Lire la suite]
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02-08-2011

Yuba ...

Le yuba est un produit que l'on connaît peu, fait de lait de soja mais totalement différent du tofu. Il s’agit de la pellicule qui se forme à la surface du lait de soja quand celui-ci est chauffé. Ce lait est chauffé dans de larges cuves et chaque couche de yuba est ramassée manuellement à l’aide d’une baguette pour être suspendue et séchée à l’air. Très riche en protéines, le yuba était à l’origine consommé par les moines bouddhistes qui devaient éliminer les produits d’origine animale de leur alimentation. Comme la technique... [Lire la suite]
02-05-2011

L'Inde, ça continue ...

juste un CLIC ici ou sur la photo si ça vous dit de faire un petit détour par les ghâts de Sirangapatnam, sur mon blog d'Asiemutée ;)
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02-02-2011

Usagi !

うさぎ Usagi désigne le lapin en japonais. Dans l'astrologie chinoise l'année 2011 est placée sous le signe du Lapin. Exit donc l'année du Tigre et bienvenue à celle du Lapin qui commence demain. Il ne reste qu'à souhaiter qu'elle soit moins pire ... Allons voir ce que disent les oracles : "Quel contraste avec l'année précédente ! L'année du Lapin est remarquable par la tranquillité qu'elle offre. Les esprits se sont apaisés. La révolution, c'est du passé ! Les réformes sociales, ça peut attendre ! Les héros sont... [Lire la suite]
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01-17-2011

Namaste namachkar !

Une pensée du Kerala. Je suis pratiquement à la moitié de mon voyage ... encore huit jours de rêve ;)
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01-11-2011

Il est temps ...

"Je ne veux pas que ma maison soit murée de toutes parts, ni mes fenêtres bouchées, mais qu'y circule librement la brise que m'apportent les cultures de tous les pays"  GANDHI Dji Namasté, phir milèngué ... à bientôt ... नमस्ते Photo prise dans l'Uttar Pradesh (Inde) juillet 2003
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12-28-2010

Matin calme au pied du Fuji-san ...

Cette vue,  j'ai déjà eu l'occasion de vous la montrer. C'est sans aucun doute celle que je préfère, celle qui restera probablement le plus longtemps dans ma mémoire. Après une courte nuit, volontaire cette fois, ma patience était enfin récompensée. Le Fuji bleu, ce jour de mai 2010, vers 5 heures du matin ... quelques jours plus tôt, vue prémonitoire au musée national de Tokyo Je pris un petit déjeuner - frugal cette fois, je vous rassure - un long moment de détente dans les eaux chaudes... [Lire la suite]