07-22-2010

Comme une envie de kakigori ...

xx xx Kakigori dégusté à Kyoto près du Komizudera en juillet 2007 34° à l'ombre aujourd'hui encore, envie de rien aujourd'hui encore, si ce n'est de kakigori ... Stand de kakigori au Sanja Matsuri (Asakusa - Tokyo) en mai 2009 Le kakigori (glace frappée) remonterait au Japon à l’ère Heian (794 à 1185). Sa composition est des plus simples. Un  morceau de glace est râpé puis recouvert de sirop. Tous les parfums sont possibles. Fraise, menthe, melon abricot, thé vert… On peut aussi y ajouter du lait... [Lire la suite]
Posté par asiemutee à 13:33 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
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