08-17-2012

Où il est question de l'île de Shikoku ...

    L'excellentissime magazine GEO d'août fait sa une sur "Les chemins de la sagesse", de Compostelle à ... Shikoku !               L'occasion pour moi de vous signaler cette parution, mais aussi de revenir sur l'île de Shikoku, à Matsuyama, et plus particulièrement au temple n° 51. Je ne ferai sans doute jamais de pélerinage, sur l'île de Shikoku ou ailleurs même, mais si cela devait être le cas pour le Shikoku, il ne me resterait pas moins de 87... [Lire la suite]
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08-16-2012

Un thé au yuzu, du neri goma et des japonaises qui tranchent dans le vif ...

    Tout un programme !! On pourrait croire que j'ai perdu mon temps à Tokyo, mais non ! En Asie, on appelle souvent  "thé" toute boisson à base d'eau chaude. Ce thé au yuzu m'a rappelé une boisson que me préparait ma grand-mère Piémontaise (le canarino) : de fines tranches de citron non traité, de l'eau chaude et du miel.     Donc, ce thé au yuzu était si délicieux que j'en ai réclamé "one more please" pour accompagner un délicieux gâteau au sésame noir.   Plante et graines... [Lire la suite]
08-12-2012

Enoshima enfin !! dans les pas du gourmet solitaire ...

Cela faisait un moment que je souhaitais aller à Enoshima, surtout après avoir lu, il y a quelques années, "Le gourmet solitaire", un des rares manga qui squatte ma bibliothèque ... Je publie l'intégralité du chapitre 9 consacré à Enoshima. Attention ! comme tout bon manga japonais, celui-ci se lit de droite à gauche et, pour une meilleure lecture, je vous conseille de faire un petit clic sur les planches ; je n'ai pas pu faire mieux !               J'ai... [Lire la suite]
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08-08-2012

Anathème ... t'aime !

    Je n'exagère en rien si je vous dit que Iro mo ka mo, la couleur et le parfum de Ito Naga fait partie de mes livres de chevets ! J'aime ouvrir ce précieux ouvrage, au hasard, quelle que soit la page, c'est toujours le même enchantement ! Ils disent rarement "je t'aime" ou "est-ce que tu m'aimes?". S'ils le disent, ils n'ajoutent ni "je" ni "tu", ou bien ils demandent "aimes-tu les choses qui me concernent (watashi no koto ga suki desuka)?". "Aimer" suffit, le reste va de soi. Nul besoin de... [Lire la suite]
08-06-2012

Park life ...

    Voila plus d'un mois que je suis partie et moins de deux semaine que je suis de retour ; il serait temps que je lache quelques bribes de mon voyage ...     Ce huitième (!) séjour au Japon ne fut pas mémorable et j'en reviens avec une certitude : Tokyo n'est pas fréquentable en été ! Trop de chaleur épuisante, anesthésiante, collante, à tel point que certains jours la ville m'en devenait détestable ! Je n'entre pas trop dans les détails, je ne suis pas là pour vous ennuyer avec le côté négatif de mes... [Lire la suite]
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07-27-2012

Aujourd'hui c'est Doyou ushi no hi ...

  Ce 27 juillet, c'est "Doyou ushi no hi" au Japon, selon le calendrier ancien : le jour où l'on mange des anguilles.     D'après mes recherches, cette tradition se réfère à la journée la plus chaude de l'été où, affaibli par la canicule, on a besoin d'absorber des aliments nutritifs. En effet, l'anguille contient de nombreux éléments nutritifs essentiels durant cette période, telles les vitamines B12, D et E.   Una-ju, anguille grillée servie sur un lit de riz dans une boîte en laque   ... [Lire la suite]

07-26-2012

O-miyage ... et, comme promis, les résultats du petit concours !

  En effet, je vous avais prévenus qu'à mon retour je donnerai le nom du gagnant du petit concours organisé il y a quelques mois semaines ; c'est fou comme le temps passe !       Il s'agissait en effet de participants du Gion Matsuri (celui de 2007 sur les photos) et la bonne réponse a été donnée par :   Kimon, David, Isabelle alias Zazouille et Barbibouille   Comme j'ai ramené des petits o-miyage de Tokyo, il n'y aura pas de tirage au sort, mais 4 gagnants. Par contre, si David fait... [Lire la suite]
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06-07-2012

Sept ans de réflection : Japon 2006 / 9

  Le Ginkaku-ji dans toute sa simplicité : éloge de l'esthétique japonaise     Dernier jour à Kyôto où tout a commencé avec le Kinkaku-ji (le Pavillon d'Or) pour finir par le Ginkaku-ji (le Pavillon d'Argent).   Je pars quelque peu frustrée, avec l'impression d'avoir à peine entraperçu l'ancienne capitale mais avec une certitude : je reviendrai ...      Fondé en 1474, le Ginkaku-ji devait être initialement recouvert de plaques d'argent destinées à... [Lire la suite]
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05-31-2012

Sept ans de réflection : Japon 2006 / 8 (et un petit concours ...)

    A Gion Kobu, j'entre pour la première fois dans "Le monde des saules et des fleurs" ...     Sous la pluie, encore dans la Hanami dori (la rue que l'on voit sur mon bandeau) : on peut dire que mon premier séjour à Kyôto a été arrosé ! Sacré baptême tout de même ;)                     Juste besoin d'un bon thé chaud et de douceur : pas très japonais, le choux à la crème ... mais très réconfortant !       ... [Lire la suite]
05-28-2012

Sept ans de réflection : Japon 2006 / 7

  Toujours à Kyôto, je découvre par hasard le "Pavillon de l'Auspicieux Nuage" où Nicolas Bouvier a posé quelques temps ses bagages d'écrivain-voyageur, dans l'enceinte du Daitoku-ji. Je dis bien par hasard, car en sortant du Kinkaku-ji, j'avais plus envie de prendre un chemin de traverse que de me diriger vers le très célèbre Ryoan-ji, tant vanté par tous les guides touristiques, mais aussi bien trop convoité par les visiteurs. J'aime bien aller, ainsi, à contre-courant ; je dois d'ailleurs à mon intuition les plus... [Lire la suite]