12-13-2008

L'izakaya ... comme dans un film d'Yasujiro Ozu ...

xx L'izakaya, littéralement le lieu où l'on sert des boissons alcoolisées, est une sorte de troquet japonais, généralement un petit  bistrot de quartier où les japonais aiment à s'attarder, le soir, à la sortie du travail. On y sert de la bière, du saké et toutes sortes d'alcools, mais également des plats, qui peuvent aller des tsukemono (pickles) à de la cuisine familiale selon les établissements, souvent très bonne d'ailleurs. Les plats sont commandés au cours de la soirée et servis au comptoir ou à table. ... [Lire la suite]
Posté par asiemutee à 22:13 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , , , ,